**应该如何打磨？有哪些方法？

2021-06-30 14:06:33 来源: 来自网络浏览次数：192 次

　　什么会直接影响刀的性能?刀友可能会说钢材和热处理...事实上，**直接的因素是一个物理因素，那就是刀的切割方法。常见的切割方法有凸磨、凹磨、大平磨、斯堪纳维亚磨、凿磨。

　　凸出的刃面，两侧是外凸的圆形曲线，就像文蛤的形状一样，所以也叫蛤刃。这种磨削方法非常传统，因为从古***始，在手工磨削的过程中，根据刀匠手本能的轨迹，刀面在磨石上推拉时自然会形成这种凸面。

　　凸磨刀刃饱满厚实，因此强度高，坚固耐用，但同时更适合户外生存刀、柴刀、开山刀等。，而且由于V槽厚，凸磨切削阻力会变大，所以切削会稍弱。

　　凸磨刀变钝时，会比较难护理，因为它本身就是手工打磨的产物，不能直接上砂带机，刀友们比较好找的手工刀处理。

　　凹磨形式的刀刃，刀刃的曲线是内凹的，可以形成非常薄的刀刃。与凸磨的线相反，内凹的薄刃大幅度降低切削阻力，非常锋利，刀友在网上表现出锋利性的也大多是这样的工具。

　　不知刀友们是否见过在路边卖菜刀的，刀贩子在演示时，看上去很锋利，切菜切肉一点也不拖泥带水，但买回家后不久，你就会发现这刀钝得不能用了。实际上，这是利用凹磨的锋利性，制造出一种菜刀**。由于薄凹刃虽锋利，但同时也很容易损坏，剃刀基本采用这种刃口形，而剃刀的刀片，基本上都是一次性的。

　　当然，小猎刀也是凹磨的。使用微凹的刀面可以提高刀的锋利度，强度也不会差很多。车间里很多刀都是这样处理的，比如冷月2号。当然，这种小猎刀还是以切割为主，不建议用来大力切割，因为打磨难度不低，问题处理不好。

　　平面研磨出的刀刃纵切面呈V形，即通常所说的V磨。平面研磨是**简单的研磨方法，因为现在有了砂带机等各种工具，可以直接将刀刃研磨成平面。平面研磨的坚固性和锋利性，正好介于凸磨和凹磨之间，但由于它是从上半部刀身开始斜面研磨的，因此刀体的强度会降低，而且材料也会比较昂贵。许多猎刀经常使用这种研磨方法。

　　它是北欧传统的磨削方法，从刀身靠近边缘开始平磨，直接形成刀刃。也就是说，更多的刀片厚度与刀背相同，强度很大，正好符合北欧猎刀的实用主义宗旨，直截了当地说，它是一种非常适合野外粗糙使用的生存刀。但在**度的使用下，它会更容易变钝，要注意保养。

　　凿式磨削只需磨削单面，避免了反手磨削的麻烦。但其缺点也很明显，即不能穿刺过深，受力时仍存在偏斜现象，因此这种开刃方式在搏击类**、猎刀等特殊用途的**中很少见，如刻刀、凿刀、厨刀、剪刀等。此外，这种开刃方式还有一个非常巧妙的地方，它的刃面是垂直的，因此可以产生非常整齐的切面，如刻刀、厨刀等，在使用过程中可以保证其整齐性和精确性。若采用其他开刃方式，刀刃两侧均产生微小的倾斜。

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