用蛋清蛋黄在电饭煲里弄蛋糕真的可以成功吗？

发布日期：2021-03-29

电饭锅

匿名用户 2021-03-29

近期时兴的用电饭煲制作蛋糕的方法是十分便捷的，沒有电烤箱的朋友们还可以吃到美味可口的生日蛋糕。可是前提条件是务必要将鸡蛋黄和蛋清分离起来。还必须采用低筋粉，而不是家里常见的水饺粉等。比较好应用白糖和食用油，那样做出去的生日蛋糕口味更好。

匿名用户 2021-03-29

彻底可以用全蛋打发做电饭煲生日蛋糕的。互联网上广为流传的分离鸡蛋黄鸡蛋清的分蛋消磨方式，是海绵蛋糕的作法。特性是口味比全蛋打发的生日蛋糕更潮湿更柔软，由于添加了较多的油和水份。

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