拆掉消毒柜能改成嵌入式烤箱吗？

消毒柜有高温消毒和紫外线杀菌。如果是紫外线杀菌的，食材长期放置紫外光时会是食材病变。如果是高温消毒，食材的水份水比电烤箱流失得迅速。之前把一个还并不是太熟的新鲜水果放到消毒柜里边，取出来的时候尺寸都做了，一点水份也没有，果子都硬邦邦的的，味也发生变化。

理论上而言高温消毒的消毒柜跟电烤箱的基本原理是类似的，全是加热管。可是牵涉到温度控制及其其他层面改得话会较为不便，还比不上立即去买一个电烤箱，并且如今的电烤箱都不贵，划算的几百元都能购到。