能在微波炉里热熟鸡蛋吗？

　　微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内往返反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振荡。分子振动相互摩擦从而产生热能，对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热能，这些热能一下子为时已晚从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起了。所以用封闭器皿加热食物，产生的热能不容易散发，也会使器皿内压力过高，易于引起**。

　　只要鸡蛋看上去还是个整的，就不能放进微波炉。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要留意在器皿上加盖留孔，以免鸡蛋羹也许炸得整个内壁都是。如果要用微波炉加热生鸡蛋，比较好是去壳，放置器皿里打散。有市民将蛋壳戳洞后加热，这样较为险恶。