冷板和热板哪个适合烧烤炉？

　　根据品牌和价位的不同，电烧烤炉主要有硅油和杜邦特氟龙两种涂层，引荐有杜邦特氟龙涂层的烤盘，硅油在高温下易于粘油致使不容易清洗，而且特别易于粘糊食物;特氟龙持有耐腐蚀、耐水湿、不沾油、耐高温的属性，用到这种涂层的烤盘安全无毒，清洗易于。要留意硅油涂层和特氟龙涂层在外形上很相似，观察烤盘上有无杜邦认证的标识贴纸。

　　看主体材料，材料分两部分。首先是烧烤架或者烧烤炉的主要部位，比如炉身，上盖等，这一部分是保证烧烤架耐用度的保障，市场上大都是使用不锈钢材质，也就是一般而言所说的不锈铁，好的品牌使用的是不锈钢，即便是这些品牌中也会有使用不锈钢的产品，但那**是为了充沛一些低廉产品，根本不会是产品的主要材质。铁质的烧烤炉易于生锈，烧烤食物上易于产生氧化铁，易于产生肝病，使得生锈产生的***附在食物上，易致*。