有机富硒锅是用燃气灶还是电磁炉？
匿名用户
2021-06-07
电磁炉采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力通过含铁锅底部时，会产生无数的小涡流，使锅体自身高速加热，然后加热到锅内的食物中。由于锅底的自热作用于食物，锅底与电磁炉的接触面积也直接影响烹饪效果，比较好选择锅底。
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