消毒柜洗好碗是先烘干还是先保洁？

　　消毒柜可以代替普通盘，起到避免清洁盘筷子二次污染的清洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体**。因此，将带水的餐具放入消毒柜中，电气设备和金属表面受潮氧化，发热管座容易接触电阻，容易烧坏管座和其他部件，缩短消毒柜的寿命。消毒碗柜比较好一两天通电消毒一次，**少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。洗餐具洗净沥干后，放入消毒柜内消毒，可缩短消毒时间，降低电力消耗。

　　消毒后干燥，采用加热消毒的消毒柜通过红外线发热管通电加热，盘内温度上升到120~170度，达到消毒的目的。其中红外加热器管的电极因湿气容易氧化。刷完的碗滴水后放入消毒箱，其内部各电气部件和金属表面容易受潮氧化，红外线发热管接触电阻，容易烧坏管座和其他部件，缩短消毒箱的寿命。