料理炒菜机和破壁机的区别是什么？

　　功用不同：料理机的功率比破壁机而言要小得多，可以说料理机更像是一台“进阶版的榨汁机”。打豆浆、榨果汁、刨冰、打肉馅等都是料理机械备的功用。而破壁机由于其***的功率和强度，能够瞬间就击溃食物细胞壁，萃取植物生化素，可以将甚为坚硬的食物例如花生、核桃、方糖、甚至肉排等都瞬间打磨成流质，可以说是集果汁机、豆浆机、研磨机、厨师机为一体的多功能厨房家用电器。

　　工作原理不同：料理机的工作原理是通过***马达，使用特细过滤网，使其榨出不含任何杂质的果蔬汁。而破壁机可以说是料理机的“升级版”，其工作原理在于每分钟上万转的转速下，配搭坚硬无比的刀头，瞬间击溃食物细胞壁，将食材中大量的植化素充分破壁获释。破壁机的强度和速度都比料理机更大，从而达到了分子重组的效果。