怎么做青团不用搅拌器不用榨汁机?
切菠菜,煮碎片,煮到叶子上很容易弄坏,不要扔掉破碎的渣滓,也可以和面一起使用。准备馅料取适量的肉馅,揉成球备用。将糯米粉、菠菜汁倒入盆中,加入面汁时的渣滓,蒸青团的颜色更鲜艳。(也许此时可以适当加入盐),接下来包馅,放入锅中蒸10分钟即可。
首先用冷水泡黄豆大约8个小时,我一般要加些生花生米和黑豆和黄豆一起泡。无需放入冰箱,也无需反上封闭,因为泡好后,我一般还会用清水冲洗。豆泡好后,可直接放入料理机或豆浆机中打碎,当然要记得加水哦。关于是否需要隔渣,可以根据个人口味来决定。一般而言,我没有隔渣,那打碎的豆渣也是很好的营养成分,所以要和豆浆一起煮。煮豆浆的时候,人一定要在旁边看,否则一不小心就会溢出锅和煮糊。一般而言,煮豆浆时,主要是上面的浮沫比较容易溢出锅来,所以当浮沫接近锅口时,要及时把锅拿下来,用来,用勺子搅拌,然后放在锅里,等第二次浮沫向上再拿下,第三次完全煮就可以了。