破壁料理机打苹果需要加水吗？

　　需加水的。破壁料理机是通过大功率超高转速(45000转/分以上)的刀片对蔬果击打，来实现对蔬果的破壁效果的。当料理机的刀片在对食品开展搅拌时，需在杯体空间内形成高速涡旋，使杯内的食物能够360度周而复始碰撞、才能使其细腻化融为一体，达到较高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速涡旋一般而言是缺少的，因此需再加入一定的水。

　　要。破壁机打果汁一般都会加入适度的水。日常采用破壁机的时候，若是不加入水，破壁机也能将水果搅拌得十分细致，只是榨出来的果汁很粘稠，不是所有人都吃得惯的。因而多数人都会在榨果汁时，加入适度的水，保证口感。