自酿葡萄酒为什么会出现发酸的情况？

发布日期：2021-05-25

自酿葡萄酒

匿名用户 2021-05-25

　　自酿酒适合在阴暗凉爽的环境中储存。由于**条件的限制，自酿酒发酵后的酒液中可能会有其他微生物，容易导致酒变质。因此，建议自酿酒储存在黑暗凉爽的环境中，储存温度稳定在10-15℃之间。酿造的葡萄酒不应储存在非食品级塑料瓶中。建议短期饮用，不要长期储存。

匿名用户 2021-05-25

　　自酿酒有点酸，因为发酵时间不够。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖转化为酒精和二氧化碳。酿酒师可以通过控制发酵过程来决定葡萄酒中的残糖，然后决定葡萄酒是否干燥。

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